Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

  • Gloria Inés Leal Medina Universidad Francisco de Paula Santander
  • José Eduardo Abril Bonett Universidad Francisco de Paula Santander
  • Silvia Juliana Martínez Gélvez Universidad Francisco de Paula Santander
  • Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza Universidad Francisco de Paula Santander
  • Elena María Peñaranda Lizarazo Universidad Francisco de Paula Santander
  • Nestor Andrés Urbina Suárez Universidad Francisco de Paula Santander

Resumen

El trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor) de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un “Biorreactor BioFlo 115” con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1) con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1) con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0) con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2) con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0) con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C18:3) con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1) con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0) 2,4%.


Palabras clave: ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s), bomasa microalgal, Chlorella sp., Scenedesmus sp
Palabras clave: Chlorella sp, Scenedesmus sp., ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s), biomasa microalgal

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Citas

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Publicado
2017-06-30
Cómo citar
LEAL MEDINA, Gloria Inés et al. Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico. REVISTA ION, [S.l.], v. 30, n. 1, jun. 2017. ISSN 2145-8480. Disponible en: <http://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/6447>. Fecha de acceso: 17 dic. 2017 doi: https://doi.org/10.18273/revion.v30n1-2017007.
Sección
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica