ESCAMILLA MÁRQUEZ, D. A. Alimentación y poder: De los problemas culturales a los problemas políticos, un viraje necesario en la historia de la alimentación contemporánea. Cambios y Permanencias, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 319–346, 2017. Disponível em: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistacyp/article/view/6962. Acesso em: 22 dic. 2024.