Corzo Arévalo, D. H., Duran Melendez, J. S. y Pabon Mantilla, L. (2020) «Turismo gastronómico en el departamento de Santander, Colombia: ¿Es pertinente la formulación de un plan estratégico para su consolidación como producto turístico?», Cambios y Permanencias, 11(2), pp. 947–969. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistacyp/article/view/11724 (Accedido: 5 mayo 2024).