Escamilla Márquez, Diego Andrés. «Alimentación Y Poder: De Los Problemas Culturales a Los Problemas políticos, Un Viraje Necesario En La Historia De La alimentación contemporánea». Cambios y Permanencias 8, no. 1 (julio 1, 2017): 319–346. Accedido abril 28, 2024. https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistacyp/article/view/6962.