Escamilla Márquez DA. Alimentación y poder: De los problemas culturales a los problemas políticos, un viraje necesario en la historia de la alimentación contemporánea. CyP [Internet]. 1 de julio de 2017 [citado 22 de diciembre de 2024];8(1):319-46. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistacyp/article/view/6962