Silva Jiménez, D.J. y Rojas Navarro, J.F. 2024. Revisión de usos y beneficios de la harina de plátano en alimentos, base para el fortalecimiento de la cadena productiva del Putumayo. Revista ION. 37, 1 (may 2024), 35–48. DOI:https://doi.org/10.18273/revion.v37n1-2024003.