Mondragón García, J.M., Serna Jiménez, J.A., García-Alzate, L.S. y Jaramillo-Echeverry, L.M. 2018. Caracterización fisicoquímica de los subproductos cáscara y vástago del plátano Dominico harton. Revista ION. 31, 1 (sep. 2018), 21–24. DOI:https://doi.org/10.18273/revion.v31n1-2018003.