Pérez-Cabeza, S.B., Morón Angarita, N., Cervantes, M. y Barón-Rodríguez, M.A. 2018. Evaluación del potencial antioxidante en extracto de espinaca por voltamperometría cíclica. Revista ION. 30, 2 (may 2018), 99–105. DOI:https://doi.org/10.18273/revion.v30n2-2017009.