Herrera Rengifo, J.D., Villa Prieto, L., Olaya Cabrera, A.C. y García Alzate, L.S. 2020. Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección. Revista ION. 33, 2 (nov. 2020), 25–34. DOI:https://doi.org/10.18273/revion.v33n2-2020002.