González-Téllez, J. C. ., Muvdi-Nova, C. J., & Mantilla-Camacho, C. M. (2024). Valorización de lactosuero ácido mediante procesamiento para su uso como sustrato en la fermentación láctica. Revista ION, 37(3), 15–26. https://doi.org/10.18273/revion.v37n3-2024002