OCHOA FLÓREZ, D. E.; DURAN OSORIO, D. S. .; TRUJILLO NAVARRO, Y. Y. . Adaptación de levaduras: factores de incidencia de estrés fermentativo del género saccharomyces en vinificación. Una revisión. . Revista ION, [S. l.], v. 37, n. 1, p. 83–98, 2024. DOI: 10.18273/revion.v37n1-2024006. Disponível em: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/15020. Acesso em: 21 nov. 2024.