FERRAZ, A. T.; DE OLIVEIRA SIQUEIRA, A. M.; PIEROTI FERREIRA, D. Análisis de estrategias operativas em pre-enfriamiento de canales de pollo por inmersión. Revista ION, [S. l.], v. 34, n. 1, p. 79–95, 2021. DOI: 10.18273/revion.v34n1-2021007. Disponível em: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/10646. Acesso em: 2 may. 2024.