ORTEGA QUINTANA, F. A.; SALCEDO GALVÁN, E.; ARRIETA RIVERO, R.; TORRES GALLO, R. Efecto de la temperatura y concentración sobre las propiedades reológicas de la pulpa de mango variedad Tommy Atkins. Revista ION, [S. l.], v. 28, n. 2, 2015. DOI: 10.18273/revion.v28n2-2015007. Disponível em: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/5315. Acesso em: 3 may. 2024.