González-Téllez, Juan Carlos, Carlos Jesús Muvdi-Nova, y Claudia Milena Mantilla-Camacho. 2024. «Valorización De Lactosuero ácido Mediante Procesamiento Para Su Uso Como Sustrato En La fermentación láctica». Revista ION 37 (3):15-26. https://doi.org/10.18273/revion.v37n3-2024002.