Pallares Pallares, Andrea, Mauren Estupiñán, Janeth Aidé Perea Villamil, y Luis Javier López Giraldo. 2016. «Impacto De La fermentación Y Secado Sobre El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante Del Clon De Cacao CCN-51». Revista ION 29 (2). https://doi.org/10.18273/revion.v29n2-2016001.