Gómez, Mónica Natalia, y Alba Lucia Duque Cifuentes. 2018. «Caracterización Físico Química Y Contenido Fenólico De La Remolacha (Beta Vulgaris L.) En Fresco Y Sometida a Tratamiento Térmico». Revista ION 31 (1):43-47. https://doi.org/10.18273/revion.v31n1-2018007.