Ochoa Flórez, D. E., Duran Osorio, D. S. . y Trujillo Navarro, Y. Y. . (2024) «Adaptación de levaduras: factores de incidencia de estrés fermentativo del género saccharomyces en vinificación. Una revisión. », Revista ION, 37(1), pp. 83–98. doi: 10.18273/revion.v37n1-2024006.