González-Téllez, J. C. ., Muvdi-Nova, C. J. y Mantilla-Camacho, C. M. (2024) «Valorización de lactosuero ácido mediante procesamiento para su uso como sustrato en la fermentación láctica», Revista ION, 37(3), pp. 15–26. doi: 10.18273/revion.v37n3-2024002.