Salcedo Mendoza, J., Mercado B, J. L., Vanegas B, M., Fernández Q, A. y Vertel M., M. L. (2015) «Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire», Revista ION, 27(2). Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/4588 (Accedido: 21 noviembre 2024).