Ortega Quintana, F. A., Salcedo Galván, E., Arrieta Rivero, R. e Torres Gallo, R. (2015) “Efeito da temperatura e da concentração sobre as propriedades reológicas de polpa de manga variedade Tommy Atkins”, REVISTA ION, 28(2). doi: 10.18273/revion.v28n2-2015007.