Arispe Vazquez, J. L., Sanchez Arizpe, A. y Galindo Cepeda, M. E. (2021) «Microbiota Fúngica en Quesos Artesanales en Saltillo, Coahuila, México», Revista ION, 34(1), pp. 7–13. doi: 10.18273/revion.v34n1-2021001.