Duarte-Manchego, P. A., González-Téllez, J. C. y Muvdi Nova, C. J. (2019) «Evaluación de las proteínas hidrolizadas del lactosuero como fuente de nitrógeno en la fermentación láctica de la lactosa», Revista ION, 32(2), pp. 15–27. doi: 10.18273/revion.v32n2-2019002.