J. S. Vallejo Rodríguez, L. Y. Almonacid Jiménez, R. N. Agudelo Valencia, J. A. Hernández Fernández, y Óscar L. Ortiz Medina, «Evaluación de la hidrólisis alcalina-enzimática para la obtención de colágeno hidrolizado a partir virutas de cuero curtido», rev. ion, vol. 32, n.º 1, pp. 55–62, sep. 2019.