A. M. Rueda, L. J. Rueda, D. Molina V., y C. I. Sánchez, «Obtención y evaluación de un extracto enzimático de Aspergillus spp. para la sacarificación de almidón de yuca licuado», rev. ion, vol. 30, n.º 2, pp. 79–86, may 2018.