Sobenes G., J., y R. M. Alegre. «Producción De Goma Xantana Por X.Campestris ATCC 13951 Utilizando Suero De Queso Desproteinizado». Revista ION, vol. 28, n.º 2, diciembre de 2015, doi:10.18273/revion.v28n2-2015006.