Herrera Rengifo, J. D., L. Villa Prieto, A. C. Olaya Cabrera, y L. S. García Alzate. «Extracción De almidón De cáscara De Cacao Theobroma Cacao L. Como Alternativa De bioprospección». Revista ION, vol. 33, n.º 2, noviembre de 2020, pp. 25-34, doi:10.18273/revion.v33n2-2020002.