Contreras Lozano, Karen Paola, Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza, y Francisco Estrada Garrido. «Caracterización Funcional De almidón catiónico De Yuca (Manihot Esculenta)». Revista ION 26, no. 2 (diciembre 26, 2013). Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/3765.