Duarte-Manchego, Paula Andrea, Juan Carlos González-Téllez, y Carlos Jesús Muvdi Nova. «Evaluación De Las proteínas Hidrolizadas Del Lactosuero Como Fuente De nitrógeno En La fermentación láctica De La Lactosa». Revista ION 32, no. 2 (noviembre 12, 2019): 15–27. Accedido octubre 31, 2024. https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/9650.