Ortega Quintana, Fabián Alberto, Eder Salcedo Galván, Ronny Arrieta Rivero, y Ramiro Torres Gallo. «Efecto De La Temperatura Y concentración Sobre Las Propiedades reológicas De La Pulpa De Mango Variedad Tommy Atkins». Revista ION 28, no. 2 (diciembre 30, 2015). Accedido mayo 3, 2024. https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/5315.