Pallares Pallares, Andrea, Mauren Estupiñán, Janeth Aidé Perea Villamil, y Luis Javier López Giraldo. «Impacto De La fermentación Y Secado Sobre El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante Del Clon De Cacao CCN-51». Revista ION 29, no. 2 (diciembre 15, 2016). Accedido mayo 1, 2024. https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/5981.