1.
González-Téllez JC, Muvdi-Nova CJ, Mantilla-Camacho CM. Valorización de lactosuero ácido mediante procesamiento para su uso como sustrato en la fermentación láctica. rev. ion [Internet]. 28 de noviembre de 2024 [citado 13 de enero de 2025];37(3):15-26. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/15717