1.
Gómez MN, Duque Cifuentes AL. Caracterización Físico Química y Contenido Fenólico de la Remolacha (Beta vulgaris L.) en Fresco y Sometida a Tratamiento Térmico. rev. ion [Internet]. 28 de septiembre de 2018 [citado 23 de noviembre de 2024];31(1):43-7. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/8759