1.
Ferraz AT, De Oliveira Siqueira AM, Pieroti Ferreira D. Análisis de estrategias operativas em pre-enfriamiento de canales de pollo por inmersión. rev. ion [Internet]. 26 de mayo de 2021 [citado 2 de mayo de 2024];34(1):79-95. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/10646