1.
Duarte-Manchego PA, González-Téllez JC, Muvdi Nova CJ. Evaluación de las proteínas hidrolizadas del lactosuero como fuente de nitrógeno en la fermentación láctica de la lactosa. rev. ion [Internet]. 12 de noviembre de 2019 [citado 2 de mayo de 2024];32(2):15-27. Disponible en: https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/9650