Frías-Navarro , R. y Melgarejo, Z. 2025. Transformando comunidades rurales: la experiencia del Abastecimiento Regenerativo de Crepes & Waffles S.A. Revista UIS Ingenierías. 24, 3 (oct. 2025), 75–88. DOI:https://doi.org/10.18273/revuin.v24n3-2025006.