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DISPONIBILIDAD Y PURIFICACIÓN DE LOS ACEITES VEGETALES GASTADOS A ESCALA LABORATORIO PARA USARLOS COMO MATERIA PRIMA OLEOQUÍMICA
Palabras clave
- Aceites vegetales gastados, Neutralización alcalina, Oleoquímica
Cómo citar
Alvarez, M., Abreu, L., Plata, F., & Pineda, I. (2010). DISPONIBILIDAD Y PURIFICACIÓN DE LOS ACEITES VEGETALES GASTADOS A ESCALA LABORATORIO PARA USARLOS COMO MATERIA PRIMA OLEOQUÍMICA. Revista ION, 19(1). Recuperado a partir de https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/521
Resumen
Este trabajo muestra un estudio estadístico y experimental de ¡os aceites de fritura en la ciudad de Bucaramanga con el objetivo de determinar la disponibilidad, calidad y algunos métodos de desacidificación para convertirlos en materia prima oleoquímica. El análisis reporta resultados satisfactorios en cantidad, disponibilidad, calidad y posterior desacidificación; no se encontraron fácilmente valores ácidos superiores a 3,0. Las variables analizadas en el diseño de experimentos para la desacidificación por solución alcalina fueron, concentración del álcali, valor de acidez y temperatura del AVG, y velocidad de agitación en la reacción.
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