Anuario de Historia Regional y de las Fronteras

v. 29 n. 1 (2024): Anuario de Historia Regional y de las Fronteras
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Costumes em comum. Escritura, mulheres e saberes: apontamentos culinários. Argentina, 1880-1980

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  • Paula Caldo,
  • Marcela Paula Fugardo
Paula Caldo
Profesora adjunta de la Universidad Nacional del Rosario e investigadora de la Unidad Ejecutora Investigaciones Socio-históricas Regionales, Consejo de Investigaciones Científicas y Técnicas (ISHIR, UNR-CONICET)
Biografia
Marcela Paula Fugardo
Directora del Museo, Biblioteca y Archivo histórico municipal de San Isidro «Dr. Horacio Beccar Varela
Biografia
DOI: https://doi.org/10.18273/revanu.v29n1-2024008

Publicado 2024-01-03

Palavras-chave

  • estereótipo de gênero,
  • escritoras,
  • história,
  • escrita manuscrita

Como Citar

Caldo, P. ., & Fugardo, M. P. (2024). Costumes em comum. Escritura, mulheres e saberes: apontamentos culinários. Argentina, 1880-1980. Anuario De Historia Regional Y De Las Fronteras, 29(1), 181–205. https://doi.org/10.18273/revanu.v29n1-2024008
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Resumo

O presente artigo de pesquisa posiciona-se desde a História das mulheres com perspectiva de gênero. Com
base em vários pressupostos inter-relacionados: a educação doméstica da mulher moderna transcorre portas adentro
do lar, possui saberes e práticas específicas, não é institucionalizada, é transmitida entre mulheres e perdura com
pequenas transformações através do tempo. Estas afirmações serão corroboradas por meio de um estudo biográfico
comparativo entre as experiências de duas mulheres: María Varela (1837-1910) e Letícia Cossettini (1904-2004).
Se bem que medeiam diferenças substanciais de época entre elas, ambas cumpriram com os estereótipos sociais e
escreveram notas de cozinha. Confrontar o conteúdo e a forma desses apontamentos a fim de estudar as divergências
e semelhanças entre as duas mulheres é, precisamente, o exercício que permite pensar os saberes domésticos femininos
e sua transmissão a longo prazo. Os resultados obtidos indicam uma continuidade ao longo do tempo no exercício de
anotar os saberes...

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Referências

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