Avaliação da produção de óleo de palma cru e de palmiste no norte da Colômbia pelo meio da análise da exergia assistida por computador

Resumo

As cadeias de produção de palma na Colômbia têm algums requerimentos insatisfeitos que afectam a sua competitividade. Dentro das exigências específicas incluem-se a eficiência na utilização de energia. Portanto, no presente estudo foi realizada uma análise da exergia para o processo de produção de óleo de palma e palmiste, com o intuito de determinar os principais sumidouros de energia e fornecer melhorias tecnológicas que aprimoren uma melhor utilização da energia. Na pesquisa, o processo foi inicialmente simulado no software Aspen Plus ®, onde foram quantificadas as exergências químicas e físicas das substâncias e correntes envolvidas. Foram calculadas as irreversibilidades do processo, a perda de exergia, a exergia dos resíduos e exergia dos serviços industriais para cada uma das etapas e para todo o processo. Foi atingida uma eficiência exergética de 18%, no entanto, a maior contribuição na irreversibilidade total foi dada pelo esforço destruído com os resíduos na fase de desfrutificação. Para aumentar a eficiência exergética do processo, foi proposto avaliar a utilização do rachis da palma para obter combustíveis e/ou produtos de alto valor.