v. 36 n. 1 (2023): Revista ION
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Caracterização fitoquímica de extratos de Calendula officinalis

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  • María Julia López Vallejos,
  • Laura Beatriz Huber,
  • Patricia Alejandra Vaculik,
  • Roque Oscar Rosende,
  • Laura Analía Lozina
María Julia López Vallejos
Docente
Laura Beatriz Huber
Universidad Nacional del Nordeste
Patricia Alejandra Vaculik
Universidad Nacional del Nordeste
Roque Oscar Rosende
Universidad Nacional del Nordeste
Laura Analía Lozina
Universidad Nacional del Nordeste
DOI: https://doi.org/10.18273/revion.v36n1-2023007

Publicado 2023-02-28

Palavras-chave

  • Caracterização química,
  • Produtos naturais,
  • Propriedades organolépticas

Como Citar

López Vallejos, M. J., Huber, L. B., Vaculik, P. A. ., Rosende, R. O. ., & Lozina , L. A. . (2023). Caracterização fitoquímica de extratos de Calendula officinalis. REVISTA ION, 36(1), 91–99. https://doi.org/10.18273/revion.v36n1-2023007

Copyright (c) 2023 María Julia López Vallejos, Laura Beatriz Huber, Patricia Alejandra Vaculik, Roque Oscar Rosende, Laura Analía Lozina

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Resumo

Calendula officinalis é uma planta conhecida por suas qualidades terapêuticas. Estudos farmacológicos realizados com extratos demonstraram atividades antimicrobiana, antioxidante, antiinflamatória, etc. A presença de flavoniodos e fenóis são responsáveis por essas atividades. O objetivo deste trabalho foi obter extratos de Calendula officinalis com diferentes solventes e determinar sua caracterização fitoquímica. Extratos de flores foram obtidos e submetidos à extração por maceração simples com álcool 96°, metanol e mistura hidroalcoólica, por 24 h com agitação permanente. As características organolépticas, fitoquímicas e atividade antioxidante foram estabelecidas através do Índice de Oxidação e determinação dos compostos fenólicos pelo método de Folin-Cicoalteu. Medidas de pH, análises cromatográficas e análises fitoquímicas foram realizadas para mostrar a presença de metabólitos secundários. O extrato hidroalcoólico apresentou melhores características organolépticas, bom desempenho e excelente índice de oxidação. A quantificação dos fenóis obteve bons padrões nos três extratos, sendo o hidroalcólico superior, os pHs se apresentaram na faixa de 6. A cromatografia determinou que os solventes corridos foram eficazes para a separação de compostos, a referência dos fenóis e flavonóides utilizados como quercetina, rutina e ácido clorogênico foram positivos. A marcha fitoquímica determinou a presença de flavonóides, fenóis, alcalóides, glicosídeos e antraquinonas nos metabólitos secundários.

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