Avaliação da hidrólise alcalina-enzimática para obter de colágeno hidrolisado de aparas de couro curtido
Publicado 2019-09-02
Palavras-chave
- Colagénio,
- hidrólise enzimática,
- aparas couro curtido.
Como Citar
Resumo
As aparas de couro curtido representam o resíduo sólido gerado durante o estágio de redução de couro como parte do curtimento e tingimento de peles, este resíduo representa um risco para o meio ambiente no momento de sua disposição final; devido ao alto teor de cromo, situação que torna necessária a avaliação de alternativas para o tratamento desses. No processo experimental, a hidrólise enzimática do chip foi utilizada para obtenção de colágeno hidrolisado, as variáveis ou fatores de processo utilizados foram pH (8 e 10), tempos de reação (11 a 13 horas) e dose da enzima AZUL G -Dupont Internacional (0.00001 kg, 0.0000125 kg y 0.000015 kg). Os resultados experimentais permitiram determinar que as condições ótimas para obtenção de colágeno hidrolisado em seu maior teor foram pH 10, dose enzimática de kg e 12.5 horas de tempo de reação para obter uma concentração de colágeno hidrolisado de 1.828 kg/m3 correspondente a uma recuperação de 9.14 % em massa em relação à massa de lascas de couro curtido utilizada para cada ensaio.
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