Vol. 35 Núm. 1 (2022): Revista ION
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Optimización del proceso de extracción de fibroína a partir del capullo de gusano de seda Bombyx Mori

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  • Carlos Augusto Murillo Usuga,
  • Diana Marcela Escobar Sierra
Carlos Augusto Murillo Usuga
Universidad de Antioquia
Diana Marcela Escobar Sierra
Universidad de Antioquia
DOI: https://doi.org/10.18273/revion.v35n1-2022003

Publicado 2022-06-03

Palabras clave

  • Fibroína,
  • Desgomado,
  • Optimización

Cómo citar

Murillo Usuga, C. A., & Escobar Sierra, D. M. (2022). Optimización del proceso de extracción de fibroína a partir del capullo de gusano de seda Bombyx Mori. Revista ION, 35(1), 33–42. https://doi.org/10.18273/revion.v35n1-2022003

Derechos de autor 2022 Carlos Augusto Murillo Usuga, Diana Marcela Escobar Sierra

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Resumen

En el presente trabajo se realizó un estudio estadístico para optimizar el rendimiento del proceso de extracción de fibroína del capullo del gusano de seda Bombyx Mori, también conocido como desgomado, en el cual la fibroína y la sericina, componentes que conforman la estructura del capullo, son separadas utilizando soluciones acuosas de carbonato de sodio (Na2CO3); el estudio en cuestión se hizo mediante un diseño experimental 23 con dos puntos centrales, para ello, los factores seleccionados fueron la temperatura, la relación Na2CO3/Capullos y el tiempo de extracción. La significativa estadística de estos factores fue estudiada mediante análisis de varianza (ANOVA). De acuerdo con los resultados, el proceso de extracción depende principalmente del tiempo de extracción (p = 0,009) y la temperatura de trabajo (p = 0,0112), obteniéndose bajo las condiciones óptimas de extracción un promedio de 74,76% de fibroína del capullo. Finalmente, la muestra obtenida bajo las mejores condiciones se caracterizó por medio de análisis Infrarrojo por Transformada de Fourier (FTIR) y por análisis termogravimétrico (TGA) con el fin de tener la base del material obtenido para posibles aplicaciones biomédicas.

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