Palavras-chave
Secreción mucosa
Actividad antimicrobiana
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Pseudomonas aeruginosa
Como Citar
Resumo
Achatina fulica, un molusco terrestre, es considerado una plaga que representa un riesgo para el ambiente y la salud humana. Sin embargo, su secreción mucosa contiene una fuente importante de moléculas bioactivas, con potencial en el campo biomédico. El objetivo de este estudio fue obtener fracciones proteicas semi-purificadas de la secreción mucosa y evaluar su actividad antimicrobiana. La secreción mucosa de A. fulica fue homogenizada con PBS que contenía inhibidores de proteasas. Se realizó una separación con Sephadex G-25 para eliminar sales e impurezas, y el crudo biológico fue liofilizado para posterior análisis y separación por cromatografía líquida en fase reversa. Las fracciones cromatográficas, al igual que la secreción mucosa, fueron evaluadas para actividad antimicrobiana frente a diferentes microrganismos mediante la técnica de microdilución en caldo. Las fracciones cromatográficas fueron adicionalmente analizadas por MALDI-TOF. Se recolectaron un total de cinco fracciones por cromatografía líquida semi-preparativa. Todas las fracciones obtenidas, al igual que la secreción mucosa homogenizada y el crudo obtenido por G-25, se determinó el porcentaje de inhibición contra las cepas de estudio. La fracción F-01 fue la que exhibió el mayor efecto antimicrobiano frente a S. aureus CMPUJ015, con una concentración mínima inhibitoria del 50 % de la población de 628.6 μg/mL. No obstante, no se determinó actividad biológica significativa contra los demás microorganismos evaluados. Los análisis por espectrometría de masas de la fracción F-01, permitieron identificar la presencia de un posible péptido antimicrobiano correspondiente a un valor m/z de 2145.237 [M+H+]. Se evaluó el efecto antimicrobiano de las fracciones cromatográficas derivadas de la secreción mucosa de A. fulica frente a diferentes microorganismos de interés, donde la fracción F-01 presentó un mayor efecto inhibitorio principalmente contra S. aureus
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